LSDM Le Strade della Mozzarella

immagine _la bufala a milano

 

 

L’edizione 2017 di LSDM, congresso internazionale di cucina d’autore dedicato al mondo della mozzarella di bufala e ai grandi prodotti del Made in Italy, inaugura con un appuntamento milanese che avremo il piacere di ospitare nel nostro ristorante di Brera.

Mercoledì 1 febbraio Lentini’s sarà la location di quello che ormai è diventato uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dagli appassionati di tutto il mondo.

Dalle 14.30 alle 18 la tradizione culinaria campana sarà protagonista e avrà come portabandiera la pizza napoletana, interpretata da quattro grandi maestri: Gino Sorbillo, Cristian Brescia, Ciro Oliva e Francesco Martucci approfondiranno tecniche e ingredienti necessari alla realizzazione della vera pizza napoletana.

L’evento è riservato agli addetti ai lavori che per accedere dovranno accreditarsi inviando una mail con i propri dati a accrediti@lestradedellamozzarella.it